Schlagwortarchiv für: Lektine

Schnippeln, kochen, wegwerfen… So sieht das Schicksal der meisten Gemüsesorten aus. Aber das muss nicht sein, meint Ramona Gröhling, redaktionelle „Schriftfee“ bei A

Weiterlesen  >

Eine Entzündung schädigt den Dünndarm und damit das optimale Funktionieren seiner Filterfunktion. Es öffnen sich quasi Tür und Tor. Und viele unerwünschte Substanzen können in das K

Weiterlesen  >

Bei der Verdauung spielt jeder einzelne Abschnitt eine ganz spezielle Rolle. Somit ist die Verdauung in jedem der Verdauungsabschnitte auch nur so gut, wie sie im vorherigen Abschnit

Weiterlesen  >

Desmosome bilden in natürlichem und gesundem Zustand enge Verbindungen in der Darmwand, die für größere Moleküle undurchdringlich sind. Wenn die Darmschleimhaut entzündet ist, lo

Weiterlesen  >

Neben antibiotischen Medikamenten gibt es noch zahlreiche andere Einflüsse, die sich negativ auf das Milieu der Darmflora auswirken. Unser Gastautor Uwe Karstädt erläutert, welch

Weiterlesen  >

70–80 Prozent unseres Immunsystems befindet sich im Verdauungstrakt oder im angrenzenden Gewebe. Dieses lymphatische Gewebe sitzt sowohl in der Darmwand als auch in der Darmschlei

Weiterlesen  >

 

Was Sie über Lektine wissen sollten

Lektine sind in großen Mengen in Hülsenfrüchten und Getreide, besonders im Weizen zu finden. Somit ist die sorgfältige Verarbeitung wichtig. Hüls…

Weiterlesen  >