Dunkle Schokolade ist nicht nur eine süße Versuchung, sondern könnte auch gut für die Augen sein. Laut einer kürzlich durchgeführten Studie aus Italien haben Forscher herausgefunden, dass der Verzehr von dunkler Schokolade die Gesundheit der Blutgefäße in den Augen verbessern kann. Schon der Genuss von wenigen Stücken dunkler Schokolade könnte das Sehvermögen unterstützen und potenziell vor Augenkrankheiten schützen.
Wie Dunkle Schokolade die Augengesundheit unterstützt
In der Studie, die in der Fachzeitschrift Nature veröffentlicht wurde, untersuchten Forscher die Wirkung von dunkler Schokolade auf die Blutgefäße in der Netzhaut. Diese Blutgefäße sind entscheidend für die klare und gesunde Sehkraft, da sie die Netzhaut mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgen. Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von etwa drei Stückchen dunkler Schokolade die Beweglichkeit und Erweiterung dieser Gefäße verbessern kann.
Giuseppe Querques, Professor für Augenheilkunde an der Università Vita-Salute San Raffaele in Mailand und Hauptautor der Studie, erklärte: „Die bemerkenswerteste Entdeckung war, dass eine relativ kleine Menge dunkler Schokolade die Beweglichkeit und Weitstellung der Netzhautgefäße verändern kann.“ Dies könnte darauf hindeuten, dass dunkle Schokolade nicht nur gut für die Augen ist, sondern auch für die allgemeine Gesundheit der Blutgefäße im gesamten Körper.
Verbesserung der Durchblutung der Netzhaut
Die Forscher stellten fest, dass dunkle Schokolade die Durchblutung in der Netzhaut fördert, indem sie die Gefäße bei Lichteinwirkung erweitert. Diese Erweiterung verbessert den Blutfluss und liefert der Netzhaut mehr Sauerstoff und Nährstoffe. Die Netzhaut ist verantwortlich für die Umwandlung von Licht in Signale, die das Gehirn als Bilder interpretiert. Eine schlechte Durchblutung kann zu Sehstörungen wie verschwommenem Sehen oder sogar zu einem teilweisen Verlust des Sehvermögens führen.
Die Studie verglich die Wirkung von dunkler Schokolade mit der von Milchschokolade. 20 gesunde Erwachsene, im Durchschnitt 24 Jahre alt, konsumierten entweder 20 Gramm dunkle Schokolade oder 7,5 Gramm Milchschokolade. Zwei Stunden nach dem Verzehr stellten die Forscher fest, dass die Blutgefäße der Netzhaut nach dem Verzehr von dunkler Schokolade um 4 Prozent erweitert waren, im Vergleich zu 2,75 Prozent bei Milchschokolade – eine Steigerung von 45 Prozent.
Die Rolle von Flavanolen in Dunkler Schokolade
Dunkle Schokolade enthält eine höhere Konzentration an Flavanolen – Pflanzenstoffe mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese Verbindungen fördern die Produktion von Stickstoffmonoxid, das die Blutgefäße in den Augen weiter stellt und so die Durchblutung verbessert. Laut Querques könnte diese Erkenntnis darauf hindeuten, dass regelmäßiger Verzehr von dunkler Schokolade langfristig die Funktion der Netzhautgefäße unterstützen könnte.
Vorherige Studien bestätigen den Nutzen
Die aktuelle Forschung baut auf früheren Studien auf, darunter eine aus dem Jahr 2018, die zeigte, dass der Verzehr von dunkler Schokolade die Sehschärfe und die Fähigkeit verbessert, Unterschiede zwischen hellen und dunklen Bereichen wahrzunehmen. Die Forscher dieser Studie führten die Verbesserungen ebenfalls auf eine gesteigerte Durchblutung der Netzhaut zurück.
Allerdings fand die neue Studie keine signifikanten Unterschiede in der allgemeinen Blutflussrate oder der Struktur der Netzhautgefäße zwischen dunkler und Milchschokolade. Während dunkle Schokolade die Funktion der Blutgefäße zu verbessern scheint, hat sie keinen nachweisbaren Effekt auf deren Struktur.
Zusammenhang zwischen Ernährung und Augengesundheit
Gesunde Netzhautgefäße sind entscheidend für die klare Sicht und die Vorbeugung schwerer Augenkrankheiten wie diabetischer Retinopathie oder altersbedingter Makuladegeneration. Diese Krankheiten sind oft auf eine Schädigung der Blutgefäße durch hohen Blutzucker oder altersbedingten Verschleiß zurückzuführen. Interessanterweise ist die Gesundheit der Netzhaut eng mit der allgemeinen Herz-Kreislauf-Gesundheit verknüpft. Dunkle Schokolade, die reich an Kakao-Flavanolen ist, kann nicht nur die Durchblutung der Augen verbessern, sondern auch Entzündungen reduzieren.
Laut Querques könnten zukünftige Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von dunkler Schokolade nicht nur zur Prävention von Augenerkrankungen beitragen kann, sondern auch positive Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit hat.
Diesen Artikel haben wir aus dem Englischen zusammengefasst. Er wirde von By Cara Michelle Miller geschrieben und ist bei der Epoch Times erschienen.
